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皇冠鸚鵡藍鸚鵡干紅葡萄酒

黑龙江时时彩彩经网:皇冠鸚鵡藍鸚鵡干紅葡萄酒

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 名稱:皇冠鸚鵡藍鸚鵡干紅葡萄酒

葡萄品種:西拉

葡萄采摘年份:2009

酒精度數:13.5%

產區:巴羅薩谷  

品鑒記錄:深色的寶石紅色,酒體飽滿圓潤有層次,散發深色水果和香料的香氣,并帶有一點微微炙烤的橡木清香,舌尖呈現完美的西拉口感,單寧結構完整,回味持久有層次。  

皇冠鸚鵡莊園

澳大利亞知名酒莊,皇冠鸚鵡莊園的莊主Geoff Merrill曾在上世紀八、九十年代的麥拿倫谷風光無限,其釀制的霞多麗和西拉子多次為酒莊獲得麥拿倫谷大獎

 到了1990年,為了順應國際市場趨勢,Geoff Merrill決定釀制一種易入口的低價葡萄酒,其酒標就以澳洲特有的鸚鵡品種皇冠鸚鵡命名,酒莊設在巴羅薩谷(Barossa Valley)。 該莊園每年從穆理河(Murray River)地區篩選適合自己釀制的葡萄品種,然后運回巴羅薩谷的酒莊進行進一步釀制,莊園通過采用大型不銹鋼桶發酵和溫度控制等設備確保每年都能穩定的高產量。

產地信息

巴羅薩谷葡萄酒釀造和葡萄種植的悠久歷史可以追溯到1842年。該地區傳承了源遠流長而又獨特的(德國)西里西亞文化,堪稱澳大利亞最著名的葡萄酒產區。對于澳大利亞葡萄酒來說,巴羅薩谷是一個獨特而又珍貴的資源,至今保留著一些世界上最古老的葡萄樹。有些巴羅薩谷家族的葡萄種植和釀造也傳承到了第六代。而精心制作葡萄酒傳統也衍生到了享有盛譽的美食流域。

巴羅薩與新南威爾士州的獵人谷,維多利亞州的雅拉谷并稱為澳洲的三大葡萄酒河谷而享譽世界。巴羅薩無論是建筑、藝術品、美食、音樂甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情。巴羅薩的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒,加強型葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。谷內兩種不同類型的土壤其肥力均相對較低。巴羅薩谷生產的葡萄酒品種多樣,主要品種包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜、幕爾偉德、赤霞珠以及西拉子。

 

 

西拉/設拉子(Syrah/Shiraz“西拉”是一個古老的釀酒葡萄品種,關于它的起源,充滿著神秘色彩。“西拉”是法國羅納河谷(Rhone Valley)北部地區的經典品種,世界上有超過一半的西拉種植于法國。“西拉”又是澳大利亞釀酒葡萄品種的代表,在英語里稱其為“Shiraz”,他喜歡溫暖、干燥的氣候,以及富含礫石、通透性好的土壤,其釀造的葡萄酒單寧突出,結構緊實,抗氧化能力好,適宜于陳年;具有辛辣、香料、野性氣息。采用西拉釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此,適配的菜品廣泛,更多的可以搭配燒烤。西拉深色,高單寧,酒體重。有紫羅蘭,巧克力,煙草,咖啡等香氣。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪邁粗獷。

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